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200 g Gewürzzubereitung für Kalbsleberwurst
Produktnummer:
HS90
Zutaten:
Gewürze (SENFMEHL, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Paprika, Thymian, Chillies, Piment), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden
Zutaten:
- Gewürze (SENFMEHL, Ingwer, Pfeffer, Koriander, Paprika, Thymian, Chillies, Piment), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
