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200 g Gewürzzubereitung für Salami

5,50 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
941
Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, SENFMEHL, Koriander, Kümmel, Chillies, Ingwer, Knoblauch), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakt (Pfeffer)
Zugabe:
3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

 

Zutaten:

  • Gewürze (Pfeffer, SENFMEHL, Koriander, Kümmel, Chillies, Ingwer, Knoblauch), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakt (Pfeffer)
  • kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse 

 

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