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Produktnummer:
HS72
Zutaten:
Gewürze (Paprika, SENFMEHL, Pfeffer, Koriander, Wacholder, Ingwer, Zitronenschalen, Chillies), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden
Zutaten:
- Gewürze (Paprika, SENFMEHL, Pfeffer, Koriander, Wacholder, Ingwer, Zitronenschalen, Chillies), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 38 kg Wurstmasse