200 g Gewürzzubereitung Wiener Wurst
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- Artikel-Nr.: HS40
Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Paprika, Koriander, Ingwer, Chillies,... mehr
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung Wiener Wurst"
Zutaten:
- Gewürze (SENFMEHL, Paprika, Koriander, Ingwer, Chillies, Zitronenschalen), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 4-6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
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