200 g Gewürzzubereitung Wiener Wurst

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  Zutaten: Gewürze ( SENFMEHL , Paprika, Koriander, Ingwer, Chillies,... mehr
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Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung Wiener Wurst"

 

Zutaten:

  • Gewürze (SENFMEHL, Paprika, Koriander, Ingwer, Chillies, Zitronenschalen), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten

Zugabe:

  • 4-6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse

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