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200 g Gewürzzubereitung für Zwiebelmettwurst mit Umrötung

4,95 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,75 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
HS73
Zutaten:
Gewürze (Zwiebeln, SENFMEHL, Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander), Reisstärke, Zucker, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
Zugabe:
12 g / Kg Masse(Empfehlung des Herstellers)
Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden

 

Zutaten:

  • Gewürze (Zwiebeln, SENFMEHL, Kümmel, Pfeffer, Chillies, Koriander), Reisstärke, Zucker, Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natrium-L-Ascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
  • kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten

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Zugabe:

  • 12 g / Kg Masse(Empfehlung des Herstellers)
  • Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
  • 200 g sind ausreichend für ca. 16 kg Wurstmasse

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