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Knoblauchpaste mit Kochsalz - 1 kg Eimer
Unsere Knoblauchpaste ist eine Zubereitung aus frischem Knoblauch, der zu einer cremigen Paste verarbeitet wird. Sie wird oft in der Küche verwendet. Die Textur ist cremig und glatt.
Knoblauchpaste wird gewonnen durch die Verarbeitung der geschälten Knoblauchzwiebel.
Zutaten:
- Knoblauch (60%) + Salz (40%)
Verwendung:
- Frische Knoblauchpaste mit Salz als Zutat eignet sich ideal zum Kochen. Die Paste wird besonders gerne zum Verfeinern, Würzen oder Garnieren verwendet.
Sensorische Merkmale:
- Aussehen: homogene Masse
- Farbe: gelblich
- Konsistenz: musig
- Geruch: typisch nach Knoblauch
- Geschmack: eigentümlich, süßlich-scharf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 416 kJ | 122 kcal |
| Fett | 0,3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 25,4 g | |
| davon Zucker | 2,2 g | |
| Eiweiß | 5,5 g | |
| Salz | 40 g | |
| Ballaststoffe | - |
