25 Stück Naturin Kranzdarm 43/50

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Produktinformationen "25 Stück Naturin Kranzdarm 43/50"

 

  • Für Rohwurst und geräucherte Brühwurst
  • Die Ware 10 bis 30 Minuten in einer kalten bis handwarmen 10-15% igen Kochsalzlösung vollständig untergetaucht wässern.
  • Beim Füllen und Verschließen auf korrekte Geräteeinstellung achten.
  • Beim Clippen entsprechende Clippgröße verwenden.
  • Brühwurst normal füllen, Räuchern wie üblich.
  • Brühtemperatur maximal 75 Grad
  • Darm bei 5 - 23 Grad trocken lagern

 

  • 25 Stück im Bund

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