Schafsaitling 24/26 - 45 Meter
21,95 € *
Inhalt: 45 Meter (0,49 € * / 1 Meter)
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- Artikel-Nr.: HS249
Empfohlener Tüllendurchmesser 18 mm Saitlinge sind für die Wurstherstellung... mehr
Produktinformationen "Schafsaitling 24/26 - 45 Meter"
- Empfohlener Tüllendurchmesser 18 mm
- Saitlinge sind für die Wurstherstellung vorbereitete Dünndärme von Schafen
- Sie dienen als Hülle für dünne Würste
- Saitlinge sind von geringerem Durchmesser und zarter als Schweinedärme
- unsere Saitlinge ist eine helle Ware und besnders geruchsneutral
- Geeignet für:
- Salami
- Bratwurst
- Pfefferbeißer
- Roster
- Nürnberger
- Wiener Würstchen
- Knacker, u.s.w.
Tipp:
Die Enden des Bundes sind immer zusammengebunden. Man nimmt das Bund, weicht es ein in warmen Wasser und entnimmt sich die Stränge die man füllen möchte. Zuviel eingeweichter Darm kann problemlos wieder eingesalzen werden. Die weitere Lagerung ist über mehrere Monate im kalten Zustand möglich. Ein Einfrieren der Därme ist auch problemlos möglich.
Weiterführende Links zu "Schafsaitling 24/26 - 45 Meter"
"Vorbehandlung"
- Salz abspülen
- ca. 30 min. in warmen Wasser wässern
"Lagerung und Haltbarkeit"
- trocken und kühl
- Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 4 Monate
- bereits eingeweichte Därme können auch mehrmals eingefroren werden oder mit Salz zur weiteren Lagerung aufbereitet werden
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