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Schweinedarm Kaliber 34/36 - 45 Meter

14,95 €*

Inhalt: 45 Meter (0,33 €* / 1 Meter)
Produktnummer:
HS146

 

  • Der Schweinedarm ist der am häufigsten verwendete Naturdarm
  • Er garantiert, wie Naturdärme allgemein, ein appetitliches Aussehen und die optimale Entfaltung des typischen Aromas für Spitzenprodukte
  • geeignet für zum Beispiel: Bratwurst, Knackwurst, Roster, Bockwurst, Frischbrater, Weißwurst, Salami, Knacker, u.s.w.
  • leicht in der Verarbeitung
  • super Rauchaufnahme
  • die Schweinedärme sind gesalzen und werden vakuumiert geliefert

Tipp:

Die Enden des Bundes sind immer zusammengebunden. Man nimmt das Bund, weicht es ein in warmen Wasser und entnimmt sich die Stränge die man füllen möchte. Zuviel eingeweichter Darm kann problemlos wieder eingesalzen werden. Die weitere Lagerung ist über mehrere Monate im kalten Zustand möglich. Ein Einfrieren der Därme ist auch problemlos möglich. 

Verwendung:

Den Darm bitte vor der Verarbeitung gut mit Wasser abspülen und ca. 20-30 Minuten lauwarm wässern. Anschließend ist der Darm zum befüllen bereit. 

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  • Salz abspülen
  • ca. 30 min. in warmen Wasser wässern

 

 

 

  • trocken und kühl
  • Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 6 Monate
  • bereits eingeweichte Därme können auch mehrmals eingefroren werden oder mit Salz zur weiteren Lagerung aufbereitet werden

 

 

 

  • China