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5 Stück Schweinekrausen Kaliber 55/60

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  • Artikel-Nr.: HS101
Beschreibung Lagerung und Haltbarkeit Vorbehandlung
Beschreibung
  Die Krause ist der Dickdarm des Schweines und wird auch als Grimmdarm bezeichnet... mehr
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Produktinformationen "5 Stück Schweinekrausen Kaliber 55/60"

 

  • Die Krause ist der Dickdarm des Schweines und wird auch als Grimmdarm bezeichnet
  • Die Schweinekrause wird zur Herstellung von Blut- und Leberwurst und Rotwurst verwendet
  • mit Schlaufe abgebunden
  • Handgeschnitten ca. 28 cm lang
  • Herkunft Deutschland
  • Füllgewicht pro Stück ca. 350 g

 krause1

 

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Lagerung und Haltbarkeit
  trocken und kühl Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 5 Monate bereits...
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"Lagerung und Haltbarkeit"

 

  • trocken und kühl
  • Haltbarkeit nach Auslieferung: mindestens 5 Monate
  • bereits eingeweichte Därme können auch mehrmals eingefroren werden oder mit Salz zur weiteren Lagerung aufbereitet werden

 

 

Vorbehandlung
  Salz abspülen ca.1 Stunde in +35°C bis +40°C warmem Wasser einweichen  ...
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"Vorbehandlung"

 

  • Salz abspülen
  • ca.1 Stunde in +35°C bis +40°C warmem Wasser einweichen

 

 

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