Kompetente und persönliche Beratung
Bequem und sicher bestellen
Schnelle Lieferung per DHL
Über 95% der Artikel sofort lieferbar
200 g Gewürzmischung für Grobe Bauernbratwurst
Produktnummer:
1086
Verkehrsbezeichnung:
- Präparat mit würzenden Zutaten
Beschreibung:
- Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für die Herstellung von frischer Bratwurst, Geflügelbratwurst, mittelgrober und grober Bauernbratwurst. Grobe Bratwurst stabilisiert die Farbe und Frische der Bratwürste.
Verwendung:
- Grobe Bauernbratwurst zusammen mit dem Salz während der Herstellung zugeben.
Zugabe:
- 4 g/kg
Deklaration:
- Gewürze (Koriander, Pfeffer, SENF, Ingwer, Chili, Piment), Dextrose, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat), Antioxidationsmittel: E300, E301; Stabilisator: E331
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1316kJ | 314 kcal |
| Fett | 6 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |
| Kohlenhydrate | 58,6 g | |
| davon Zucker | 44,3 g | |
| Eiweiß | 5,8 g | |
| Salz | 4,2 g | |
| Ballaststoffe | 14,3 g |
Sensorik
| Aussehen | hellbraun |
| Geruch | arttypisch, würzig |
| Geschmack |
arttypisch, würzig |
| Konsistenz | Pulver, rieselfähig |
