200 g Gewürz für Bierwurst "Bayrische Art" - ohne Senfkörner

Pikante Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und  Koriander zum Würzen von Dauerbrühwurst, wie Geflügelbierwurst, Jagdwurst oder Kochsalami. 

Zutaten:

• Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, SENF, Muskat, Knoblauch, Zwiebel), Dextrose, Gewürzextrakte (Muskat, Pfeffer)
• kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten

Verwendung und Anwendung:

• Bierwurst Bayrische Art -ohne Sentkorner- CL mit den anderen Gütezusätzen während des Kutterprozesses zugeben. 

Zugabe:

• 4 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
• Salz nach Bedarf zugeben