Nubassa

Natürlicher Knoblauchextrakt zum Würzen von Brüh- und Rohwurst, Rindswurst und Salami, sowie für Fleischwaren, Suppen, Saucen und Marinaden ohne Zusatz von: Glutamat, Lactose, Künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, Milcheiweiß,...

Inhalt 1.2 Kg (16,63 € * / 1 Kg)

19,95 € *

1,2 kg Zwiebel flüssig

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert, mit natürlichem Zwiebelextrakt für Fleisch- und Wurstwaren sowie Suppen, Saucen und Marinaden ohne Zusatz von Glutamat, Lactose, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen, Milcheiweiß,...

Inhalt 1.2 Kg (18,29 € * / 1 Kg)

21,95 € *

200 g Gewürz für Bierwurst "Bayrische Art" -...

Pikante Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander zum Würzen von Dauerbrühwurst, wie Geflügelbierwurst, Jagdwurst oder Kochsalami. Zutaten: Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, SENF, Muskat,...

Inhalt 200 Gramm (1,98 € * / 100 Gramm)

3,95 € *

25 g Edelschimmelkultur - Bactoferm 4

Verwendung: Edelschimmelkultur (Penicillium nalgiovense) zur Oberflächenbehandlung von luftgetrockneten Rohwürsten. zur Behandlung mit Baktoferment 4 empfehlen wir Naturdärme oder andere Därme die mitverzehrt werden können, wie z.B....

Inhalt 25 Gramm (63,80 € * / 100 Gramm)

15,95 € *

•Diese Kulturen wirken wie Schutzkulturen

25 g Starterkultur für Rohwurst - Bactoferment 61

Verwendung: Starterkulturen zur Herstellung von streichfähigen und schnittfesten Rohwürsten in Naturreifeverfahren oder Schnellreifeverfahren mit GdL. Baktoferment 61 ist eine Einstammkultur eines ausgewählten Stammen Staphylococcus...

Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)

7,50 € *

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