Dutch Oven Der Alleskönner mit 110 Rezepten

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Produktinformationen "Dutch Oven Der Alleskönner mit 110 Rezepten"

 

Der Dutch Oven

  • ist der Inbegriff für gutes Essen,das am offenen Feuer in der freien Natur zubereitet wird.
  • Egal ob Sie damit braten,schmoren,kochen,backen oder frittieren möchten-in diesem Alleskönner ist jede Zubereitungsart möglich.
  • Dutch-Oven-Einsteiger finden in diesem Buch alles Wissenswerte zum Thema und Profis mit Sicherheit interessante Anregungen und außergewöhnliche Rezepte.
  • In ihren einzelnen Rezepten verzichtet die Autorin und ausgebildete Fleischermeisterin Peggy Triegel auf Fertigprodukte und vorgefertigte Braten.
  • Dabei führt sie Schritt für Schritt nachvollziebar durch jedes Rezept und erklärt anhand von Bildbeschreibungen anschaulich die Herstellung von selbstgefertigten Braten und Backwaren. 

Inhaltsangabe

Der Dutch Oven;Die Funktionsweise des Dutch Ovens;Überlegung vor dem Kauf;Dutch Oven Grössen;Das Einbrennen;Verschiedene Feuerstellen;Den Dutch Oven beheitzen;Vorbereitung der Briketts;Die Temperatur Regeln;Die Reinigung;Die Lagerung;Dutch oven Zubehör;Gewürze;Gewürze ABC;Fleiesch für die Spreisenzubereitung;Teilstücke des Schweins;Verwendung der Teilstücke;Rezepte vom Schwein;Rezepte vom Rind;Rezepte vom Kalb;Rezepte von Schaf und Ziegen;Wildrezepte;Geflügelrezepte;Hackfleischrezepte;Pfannengerichte;Gulaschrezepte;Eintöpfe;Brot und Brötchen;Kuchenrezepte;Grillsaucen

 

  • Einband: Kartoniert / Broschiert
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783981664430
  • Umfang: 186 Seiten
  • Sonstiges: 224 Abbildungen
  • Gewicht: 528 g
  • Maße: 236 x 172 mm
  • Stärke: 15 mm
  • Erscheinungstermin: 15.11.2016

 

 

 

 

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