200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren mit Phoshatkombination

Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren
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Inhalt: 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)

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  • HS16
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Produktinformationen "200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren mit Phoshatkombination"

 

Vorteile:

  • beschleunigt den Pökelvorgang
  • verringert den Kochverlust
  • verbessert den Scheibenzusammenhalt
  • erhöht und stabilisiert die Umrötung
  • verlängert den Frischezustand

Zugabe:

Zutaten:

  • Speisesalz, Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Reisstärke, Trennmittel: Natriumferrocyanid
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten

 

 

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