200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren mit Phoshatkombination

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Inhalt: 200 Gramm (2,25 € * / 100 Gramm)
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- Artikel-Nr.: HS16
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Produktinformationen "200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren mit Phoshatkombination"
Vorteile:
- beschleunigt den Pökelvorgang
- verringert den Kochverlust
- verbessert den Scheibenzusammenhalt
- erhöht und stabilisiert die Umrötung
- verlängert den Frischezustand
Zugabe:
- 106 g / 1 Liter Wasser
- Das Produkt wird nach dem Nasspökeln mit Hilfe einer Pökelspritze (Marinierspritze) zugegeben
Zutaten:
- Speisesalz (Salz, Trennmittel E535), Stabilisatoren E450 und E451, Diphosphate, Triphosphate, Reismehl
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
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