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200 g Schinkenspritzmittel für Kochpökelwaren mit Phoshatkombination

5,50 €*

Inhalt: 0.2 Kilogramm (27,50 €* / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
HS16
Zutaten:
Speisesalz (Salz, Trennmittel E535), Stabilisatoren E450 und E451, Diphosphate, Triphosphate, Reismehl
Zugabe:
106 g / 1 Liter Wasser

 

Vorteile:

  • beschleunigt den Pökelvorgang
  • verringert den Kochverlust
  • verbessert den Scheibenzusammenhalt
  • erhöht und stabilisiert die Umrötung
  • verlängert den Frischezustand

Zugabe:

Zutaten:

  • Speisesalz (Salz, Trennmittel E535), Stabilisatoren E450 und E451, Diphosphate, Triphosphate, Reismehl
  • kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten