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200 g Gewürz für Braunschweiger Mettwurst
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Produktnummer:
HS52
Produktinformationen "200 g Gewürz für Braunschweiger Mettwurst"
Zutaten:
- Gewürze (Paprika, SENFMEHL, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Bohnenkraut, Wacholder), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 8 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 35 kg Wurstmasse
