Grillzange

Welche Grillzangen-Arten gibt es?

Grillzange mit Feder

Wie die Bezeichnung es bereits nahegelegt, wird diese Zange durch eine integrierte Feder geöffnet. Um sie wieder zu schließen, bedarf es eines gewissen Kraftaufwands. Achten Sie darauf, dass die Zange sich wieder verschließen lässt, um sie platzsparend verstauen zu können.

Die Handhabung der Federgrillzange kann für Ungeübte oder für Personen mit besonders kleinen Händen anfangs ein wenig schwierig sein. Auch was die Druckausübung anbetrifft, ist die Federzange der Scherenzange gegenüber im Nachteil. Vorteilhaft zu erwähnen ist jedoch, dass es die Federzangen in unterschiedlichsten Längen gibt.

Scherenzange

Mit einer Scherenzange können Sie großes und kleines Grillgut präzise greifen. Selbst kleine Leckereien wie Scampis, Champignonköpfe oder Erdbeeren lassen sich problemlos und sicher wenden. Wenn Sie sich für eine Scherenzange entscheiden, sollten Sie darauf achten, ein hochwertiges Modell zu erwerben. Leider gibt es sehr viele billige Versionen auf dem Markt, die sich nach wenigen Einsätzen stark abnutzen. Was die Länge anbetrifft, ist die Auswahlmöglichkeit begrenzt.

Aus welchen Materialien bestehen Grillzangen?

Edelstahl

Die meisten hochwertigen Grillzangen bestehen heutzutage aus rostfreiem Edelstahl. Dieses Material bietet den Vorteil, dass es sehr pflegeleicht ist, sodass man die Zange nach Gebrauch einfach in der Spülmaschine reinigen kann. Für ergonomisches Arbeiten sind viele Edelstahlzangen mit Beschlägen aus Holz und Silikon erhältlich.

Holz

Holzzangen haben etwas sehr Traditionelles an sich und erfreuen sich bis heute großer Beliebtheit. Sie sind, eine gute Pflege vorausgesetzt, optisch sehr ansprechend und liegen angenehm in der Hand. Außerdem heizt sich Holz bei ausgedehnten Grillabenden nicht so schnell auf wie Edelstahl. Allerdings sind Holzzangen pflegeintensiver und nicht für die Spülmaschine geeignet.

Darauf sollten Sie bei der Wahl achten

Ösen

Verfügt die Zange über Ösen als Greifflächen, wird hierdurch das Grillgut geschont. Dies ist bei großen Fleischstücken durchaus sinnvoll. Kleineres Grillgut wie z. B. kleine Nürnberger Rostbratwürstchen können mit den Ösen jedoch nur sehr schwer gegriffen werden. Ob Sie sich für eine Zange mit Ösen entscheiden sollten, hängt also davon ab, welche Art von Grillgut Sie bevorzugen.

Konkave Greif-Flächen

Zangen mit konkaven Greifflächen eignen sich perfekt für kleines und filigranes Grillgut wie Grillpaprika, Kartoffeln und kleine Würstchen, da die Greiffläche sich flexibel dem Grillgut anpasst.

Zangenkopf

Es gibt unterschiedlich geformte Zangenköpfe, die entweder breit oder schmal sind, gebogen oder gerade. Je schwerer das Grillgut, umso größer und stabiler sollte der Zangenkopf sein. Für kleines Grillgut eignen sich hingegen schmale, kleinere Zangenköpfe besser.

Tipps zur Pflege und Reinigung

Wie die Grillzange zu reinigen ist, hängt letztlich von dem Material ab, aus dem Sie besteht. Zangen aus Aluminium der Edelstahl können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch empfehlenswert, sie vorher kurz einzuweichen, falls stark eingebrannte Rückstande am Zangenkopf kleben.

Grillzangen aus Holz dürfen hingegen nicht in die Spülmaschine. Diese sollten Sie sofort nach Gebrauch von Hand reinigen. Besonders gut gelingt dies mit der rauen Seite eines Topfreinigers, auf die Sie ein paar Tropfen mildes Spülmittel geben. Spülen Sie die Zange anschließend gründlich unter warmem Wasser ab und trocknen sie diese gewissenhaft ab, da das Holz durch verbleibende Feuchtigkeit aufquellen kann.