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200 g Gewürz für Landleberwurst "Thüringer Art"
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Produktnummer:
HS85
Produktinformationen "200 g Gewürz für Landleberwurst "Thüringer Art""
Zutaten:
- SENFMEHL, Reismehl, Ingwer, Majoran, Pfefferextrakt, Salz, Pfeffer schwarz, Chili, Thymian, Nelken, Koriander, Paprika, Muskatextrakt
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1194 kJ | 285 kcal |
| Fett | 5,5 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
| Kohlenhydrate | 49,0 g | |
| davon Zucker | 28,0 g | |
| Eiweiß | 13,0 g | |
| Salz | 8,30 g | |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
