Kompetente und persönliche Beratung
Bequem und sicher bestellen
Schnelle Lieferung per DHL
Über 95% der Artikel sofort lieferbar
200 g Gewürz für Sächsische Knacker
Produktnummer:
1093
Beschreibung:
- Würzung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit ganzem Kümmel, Pfeffer und Paprika, sowie mit Umrötung und Frischhalter zum Herstellen von Sächsischen Knackern, Knackern Sächsischer Art oder Ziegenknackern. Sächsische Knacker unterstützt die Umrötung und stabilisiert die Frische.
Verwendung:
- Die Würzung mit dem Salz während des Zerkleinerungsprozesses zugeben.
Zugabe:
- 6 g/kg
Deklaration:
- Gewürze (Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Muskat, Paprika, Chili, Curcuma), Dextrose, Geschmacksverstärker (5 %): E621; Antioxidationsmittel: E300, E301; Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat, Paprika, Koriander, Kümmel)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1336 kJ | 319 kcal |
| Fett | 6,3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | |
| Kohlenhydrate | 52 g | |
| davon Zucker | 36,9 g | |
| Eiweiß | 7,5 g | |
| Salz | 5,6 g | |
| Ballaststoffe | 12 g |
Sensorik
| Aussehen | rötbraun |
| Geruch | arttypisch, würzig |
| Geschmack |
aromatisch, würzig |
| Konsistenz | pulverförmig, mit Grobanteilen |
