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200 g Gewürzzubereitung für Brat- und Knackwurst
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Produktnummer:
HS57
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Brat- und Knackwurst"
Zutaten:
- Gewürze (Kümmel, SENFSAAT, Pfeffer, Koriander, Majoran, Paprika, Chillies, Piment, Knoblauch), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1133 kJ | 271 kcal |
| Fett | 7,6 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |
| Kohlenhydrate | 41,0 g | |
| davon Zucker | 14,0 g | |
| Eiweiß | 13,0 g | |
| Salz | 16,10 g | |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
