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200 g Gewürzzubereitung für Schwartenmagen
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Produktnummer:
HS1175
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Schwartenmagen"
Kraftige Würzung, frei von E-Nummern, mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander zur Herstellung von Kochwurstspezialitaten, wie Schwartenmagen und Sülzen.
Zutaten:
- Gewürze (Koriander, Muskat, Pfeffer, SENF, Ingwer), Dextrose
- kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten
Verwendung und Anwendung:
- Das grobe Material wird mit Schwartenmagen-Gewürz vermischt und in die Aufgussbrühe eingerührt.
Zugabe:
- 4 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Salz nach Bedarf zugeben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1508 kJ | 260 kcal |
| Fett | 11,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | |
| Kohlenhydrate | 58,1 g | |
| davon Zucker | 47,2 g | |
| Eiweiß | 6,7 g | |
| Salz | 4,7 g | |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
