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200 g Gewürzzubereitung für Sülzfleischwurst
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Produktnummer:
HS95
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Sülzfleischwurst"
Zutaten:
- Gewürze (Kümmel, Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer, Koriander, SENFMEHL, Paprika, Chillies), Speisesalz, Reisstärke, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 3-5 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 40 kg Wurstmasse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1111 kJ | 266 kcal |
| Fett | 5,1 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |
| Kohlenhydrate | 45,0 g | |
| davon Zucker | 20,0 g | |
| Eiweiß | 11,0 g | |
| Salz | 17,9 g | |
| Ballaststoffe | 9,8 g |
