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200 g Gewürzzubereitung für Teewurst
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Produktnummer:
HS72
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Teewurst"
Zutaten:
- Gewürze (Paprika, SENFMEHL, Pfeffer, Koriander, Wacholder, Ingwer, Zitronenschalen, Chillies), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535), Reisstärke, Zucker, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 6 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 38 kg Wurstmasse
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1039 kJ | 248 kcal |
| Fett | 5,3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 41,4 g | |
| davon Zucker | 21,1 g | |
| Eiweiß | 9,3 g | |
| Salz | 22,6 g | |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
