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200 g Gewürzzubereitung für Weißwurst
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Produktnummer:
HS39
Produktinformationen "200 g Gewürzzubereitung für Weißwurst"
Zutaten:
- Gewürze (Petersilie, SENFMEHL, Koriander, Zitronenschalen, Ingwer, Chillies), Reisstärke, Speisesalz, Gewürzextrakte (Pfeffer, Muskat)
- kann Spuren von Sellerie, Sesam und Gluten enthalten
Zugabe:
- 8 g / Kg Masse (Empfehlung des Herstellers)
- Kochsalz oder Nitritpökelsalz je nach Rezeptur verwenden.
- 200 g sind ausreichend für ca. 35 kg Wurstmasse kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 936 kJ | 224 kcal |
| Fett | 3,2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate | 39 g | |
| davon Zucker | 14 g | |
| Eiweiß | 11,0 g | |
| Salz | 18,4 g | |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
