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200 g Spezial-Präparat für streichfähige Wurst
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Produktnummer:
HS1856
Produktinformationen "200 g Spezial-Präparat für streichfähige Wurst"
Produktbeschreibung
Spezial-Präparat zur Verbesserung der Streichfähigkeit bei Streichmettwurst und zur Stabilisierung sowie Reduzierung von Kochverlusten bei Brühwurstbrät
Zugabe:
- 2 g pro kg bei streichfähiger Wurstmasse
- 5 g pro kg Brühwurstmasse
Zutaten:
- Verdickungsmittel: E 412 Guarkernmehl, Siedesalz, Maltodextrin, Gewürze, Gewürzextrakte (Trägerstoff: Siedesalz, Dextrose)
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 759 kJ | 181 kcal |
| Fett | 0,9 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate | 19,9 g | |
| davon Zucker | 2,7 g | |
| Eiweiß | 2,9 g | |
| Salz (Natrium x 2,5) | 26,9 g |
