Bärlauchblätter geschnitten 100 g
Produktinformationen "Bärlauchblätter geschnitten 100 g"
Getrockneter Bärlauch sind die getrockneten Blätter der Bärlauchpflanze (Allium ursinum). Der Trocknungsprozess entzieht den Blättern Feuchtigkeit, wodurch sie länger haltbar werden und ihre Aromen konzentriert werden. Getrockneter Bärlauch kann in der Küche als Gewürz verwendet werden, um Gerichte wie Suppen, Saucen, Dips oder Marinaden zu verfeinern.
Im Vergleich zu frischem Bärlauch hat getrockneter Bärlauch einen intensiveren Geschmack, da die Aromen beim Trocknen konzentriert werden. Er sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, um seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren. Beim Kochen mit getrocknetem Bärlauch ist es oft ratsam, ihn etwas länger ziehen zu lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
Verwendung:
- Als Gewürz im Suppen, Saucen, Dressings, Dipps oder Brotbelägen.
- Besonders gut zu Kartoffelgerichten, Gemüse, Fleisch, Fisch und Eierspeisen.
- Oft in Mengen sparsam verwenden, da das Aroma stark ist.
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 938 kJ | 224 kcal |
| Fett | 3 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 29,3 g | |
| davon Zucker | 28,9 g | |
| Eiweiß | 0,4 g | |
| Salz | 0,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
