Basilikum gerebelt 100 g
Produktinformationen "Basilikum gerebelt 100 g"
Getrockneter Basilikum ist das getrocknete Kraut der Basilikumpflanze (Ocimum basilicum), die in der Küche häufig als Gewürz verwendet wird. Basilikum hat einen charakteristischen, aromatischen Geschmack und wird oft in mediterranen und asiatischen Gerichten eingesetzt.
Der Trocknungsprozess entzieht den Blättern Feuchtigkeit, wodurch sie länger haltbar werden. Getrockneter Basilikum kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Saucen, Suppen, Salate und Fleischgerichte. Er hat einen intensiveren Geschmack als frisches Basilikum, weshalb es ratsam ist, ihn sparsam zu verwenden.
Um das Aroma von getrocknetem Basilikum zu aktivieren, kann man ihn vor dem Hinzufügen zu einem Gericht leicht zerreiben oder in etwas Öl anbraten. Wie bei anderen getrockneten Kräutern sollte er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, um seine Aromen zu bewahren.
Geschmack und Aroma:
- Intensiv
- süß-frisch
- leicht pfeffrig mit typischem Basilikumduft.
Verwendung:
- Als Gewürz in Saucen (z. B. Tomatensauce), Suppen, Dressings, Marinaden, Pesto, Pasta, Gemüsegerichte, Fleisch- und Fischgerichte.
- Besonders gut in mediterranen Gerichten, Pizza, Bruschetta und Eierspeisen.
- Oft in kleineren Mengen verwenden, da das Aroma stark ist.
- kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten
