Cayennepfeffer 100 g
Produktinformationen "Cayennepfeffer 100 g"
Cayennepfeffer ist ein scharfer Gewürzstoff, der aus getrockneten und gemahlenen Früchten der Cayenne-Chili-Pflanze (Capsicum annuum) gewonnen wird. Er hat eine leuchtend rote Farbe und wird häufig in der Küche verwendet, um Gerichte zu würzen und ihnen Schärfe zu verleihen.
Cayennepfeffer ist nicht nur für seinen Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile. Er enthält Capsaicin, das entzündungshemmende Eigenschaften haben kann und den Stoffwechsel ankurbeln soll. In der Küche findet man ihn oft in Salsas, Currys, Suppen und Marinaden.
Die Schärfe von Chayennepfeffer wird in Scoville-Einheiten gemessen und liegt typischerweise zwischen 30.000 und 50.000 Scoville-Einheiten, was ihn deutlich schärfer macht als viele andere Paprika- oder Pfeffersorten.
Allergen Hinweis:
- kann Spuren von Sesam, Senf, Sellerie und Gluten enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1382 kJ | 329 kcal |
| Fett | 17 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | |
| Kohlenhydrate | 32 g | |
| davon Zucker | 30,4 g | |
| Eiweiß | 12 g | |
| Salz | 0,2 g |
