DICKORON Polish oval 30 cm - zum Aufrichten und polieren

Für extreme Schärfe
Du willst eine extrem scharfe Schneide? Dann sollten deine Messer einen sehr schlanken Schneidenwinkel haben. Die schlanke Schneide neigt jedoch leicht zum Umlegen – lange bevor sie stumpf wird. Durch den hochglanzpolierte DICK polish wird die Schneide wieder perfekt aufgerichtet und poliert. Weiterhin kann der DICK polish auch als Ergänzung nach der Verwendung eines gröberen Wetzstahls eingesetzt werden. Die aufgeraute Schneide wird dadurch noch verfeinert und poliert. Der DICKORON DICK polish ist 30 cm lang und hat eine ovale Klingenform.

Eigenschaften und Zweck:
Funktion:

• Richtet die feine, umgelegte Schneide eines Messers wieder auf und poliert sie auf Hochglanz, ohne Stahl abzutragen.

Form:

• Ovale Klingenform für einen großflächigen, schonenden Kontakt zur Messerklinge.

Härte:

• Extrem harte Oberfläche (über 65° HRC), weshalb er sich selbst nicht abnutzt und ideal für hochwertige Messer ist.

Anwendung Feinschliff:

• Wird oft als letzter Schritt nach der Verwendung eines gröberen Wetzstahls eingesetzt, um die Schneide weiter zu verfeinern.

Für welche Messer geeignet?

• Sehr harte und empfindliche Klingen: Perfekt für hochwertige europäische und japanische Kochmesser sowie harte Damast- oder Carbonstahlmesser.
• Messer mit dünnem Schliff: Ideal, wenn die Schneide durch den flachen Winkel zum schnellen Umlegen neigt.
• Als Feinschliff-Finish: Als letzter Schritt nach der Verwendung eines gröberen Wetzstahls zur Verfeinerung der Schneide.

Wichtigste Eigenschaften

• Kein Materialabtrag: Die hochglanzpolierte Oberfläche trägt kein Metall von der Klinge ab, sondern glättet und richtet die Schneide nur auf.
• Hohe Härte: Mit einer Härte von über 65°–66° HRC ist der Stahl härter als die meisten Messerklingen.
• Ovale Form: Bietet einen großen, schonenden Kontaktpunkt für die Messerklinge.
• Länge: 30 cm Klingenlänge für den professionellen Einsatz.

Dick Artikelnummer : 75503300
Klingenlänge: 30 cm
Breite: 5,10 cm
Höhe: 3,38 cm
Länge: 47,22 cm
Gewicht: 0,49 kg