Schöpfkelle

Wofür wird eine Schöpfkelle verwendet?

Die Schöpfkelle, mitunter auch als Schöpflöffel oder Suppenlöffel bezeichnet, zählt zu den sogenannten Anrichtebestecken. Sie wird vor allem zum Auffüllen und Umfüllen von Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet. Auch für das Umfüllen anderer heißer und kalter Flüssigkeiten wie z. B. selbst gekochte Marmelade bedarf es einer Schöpfkelle. 

Mithilfe der Kelle lassen sich die flüssigen Speisen problemlos portionieren und anrichten, ohne etwas zu verschütten. Aber nicht nur für Speisen, sondern auch für Heißgetränke wie Punsch, Glühwein oder Kakao ist sie praktisch. Neben dem Anrichten eignet sich die Schöpfkelle auch zum Abmessen von Flüssigkeiten.

Diese Vorteile bietet eine Schöpfkelle

Eine Schöpfkelle ist ein unverzichtbares Küchenutensil, das zahlreiche Vorteile mit sich bringt. An erster Stelle wäre das effiziente und kleckerfreie Servieren und Portionieren zu nennen. Wenn Sie versuchen, Suppen oder Sauce direkt aus dem Topf umzuschütten oder mit einem Esslöffel zu servieren, werden Sie schnell feststellen, wie praktisch eine Schöpfkelle ist.

Ein weiterer Vorteil besteht in der vielseitigen Einsetzbarkeit. Die landläufige Bezeichnung als Suppenkelle ist daher ein wenig irreführend. Sie können nämlich längst nicht nur Suppe, sondern nahezu alle kalten und warmen Speisen und Getränke mit der Schöpfkelle umfüllen.

Darüber hinaus bestehen die meisten Schöpfkellen aus robusten Materialien, sind langlebig und spülmaschinenfest.

Tipps zu optimaler Größe und passender Form

Wenn Sie eine Schöpfkelle kaufen möchten, haben Sie die Auswahl zwischen verschiedenen Größen und Formen. Welche Größe optimal ist, hängt natürlich davon ab, welche Art von flüssiger Speise Sie anrichten möchten. Für Suppen und Eintöpfe sind große, tiefe Kellen bestens geeignet. 

Möchten Sie sich hingegen Sauce servieren, eignen sich kleinere Modelle mit Ausgießschnaupe. Letztere verhindert das Tropfen und Kleckern bei besonders dünnflüssigen Flüssigkeiten und ermöglicht optimales und optisch ansprechendes Servieren. Es gibt spezielle Schöpflöffel mit Ausgießschnaupe jeweils für Links- und Rechtshänder sowie Modelle mit zwei Schnaupen, die sich für alle eignen. 

Achten Sie vor dem Kauf außerdem darauf, dass die Länge der Kelle zu Ihren Töpfen passt. Sie sollten problemlos mit der Kelle auf dem Topfboden ankommen.

Welches Material eignet sich am besten für eine Schöpfkelle?

Es gibt Suppenkellen aus Edelstahl, Kunststoff, Silikon oder Holz. Jedes Material bringt seine eigenen Vor- und Nachteile mit sich. Heutzutage findet man in den allermeisten Küchen vor allem Schöpfkellen aus Edelstahl. Edelstahl ist hitzebeständig, langlebig und leicht zu reinigen. Außerdem überzeugen Edelstahlkellen durch ihre moderne Optik.

Schöpflöffel aus Kunststoff oder Emaille sind leichter und kostengünstiger als Modelle aus Edelstahl. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Farben und Formen. Was die Hitzebeständigkeit betrifft, sind Kellen aus Edelstahl jedoch im Vorteil. Kunststoff ist nur begrenzt hitzebeständig und sollte nicht zu lange zu hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Emaille zerbricht leicht.

Eine weitere, edle Variante sind Schöpfkellen aus Holz, vor allem aus Olivenholz. Holzkellen verursachen keine Kratzer in den Töpfen und überzeugen durch ihre natürliche Optik. Allerdings dürfen Holzkellen nicht in die Spülmaschine und sollten gewissenhaft geölt und gereinigt werden.

Zu guter Letzt wären noch Schöpfkellen aus Silikon zu nennen. Silikon ist hitzebeständig, flexibel und schont ebenfalls Töpfe und Pfannen, da das Material keine Kratzer hinterlässt.

Die richtige Aufbewahrung für Schöpfkellen

Die meisten Schöpfkellen verfügen über eine Öse am Griff, sodass sie an einer Wandleiste aufgehängt werden können. So ist die Kelle immer griffbereit und hygienisch aufbewahrt. Sollte die Öse fehlen, kann die Schöpfkelle alternativ in der Besteckschublade im Seitenfach aufbewahrt werden. Achten Sie generell auf eine trockene Lagerung. Feuchtigkeit kann vor allem Holz- und Kunststoffkellen schaden.