Geräucherte scharfe Sauce "La Chinata" 100 ml

Geräucherte scharfe Sauce von La Chinata

Die geräucherte scharfe Sauce von La Chinata verbindet die pikante Schärfe geräucherter Paprika aus La Vera mit einer würzigen Essignote. Sie eignet sich zum Abschmecken von Fleisch, Wurstwaren, Grillgerichten und vielen herzhaften Speisen. Die Sauce bringt neben Schärfe auch ein deutlich rauchiges Paprikaaroma in deine Küche und lässt sich gezielt dosieren.

Die Basis aus geräucherter scharfer Paprika verleiht der Sauce ihre kräftige Farbe und ihren charakteristischen Geschmack. Essig und Salz ergänzen das Aroma, während Guarkernmehl und Xanthan für eine gleichmäßige Konsistenz sorgen. Dadurch lässt sich die Sauce sowohl direkt am Tisch verwenden als auch beim Marinieren, Würzen und Verfeinern einsetzen.

Anwendung in Küche und Grill

Verwende die Sauce als pikante Ergänzung zu gegrilltem Schweinefleisch, Rind, Geflügel oder Lamm. Auch zu Bratwurst, Burgern, Fleischspießen und Pulled Pork passt die rauchig-scharfe Würze. Für eine gleichmäßige Verteilung kannst du sie vor dem Grillen mit etwas Öl vermischen und das Grillgut damit bestreichen.

• Zum Verfeinern von Marinaden für Fleisch und Geflügel
• Als würzige Sauce zu Bratwurst, Steaks und Grillgemüse
• Für Burger, Sandwiches, Wraps und belegte Brote
• Zum Abschmecken von Eintöpfen, Bohnen- und Reisgerichten
• Als pikante Zutat für Dips, Saucen und Dressings
• Zu Kartoffelgerichten, gebratenem Gemüse und Ofenspeisen

Bei der Zubereitung von Grill- und Bratgerichten kannst du die Sauce entweder unmittelbar vor dem Servieren reichen oder in kleinen Mengen während des Garens zufügen. Durch die enthaltene Paprika eignet sie sich besonders für Speisen, bei denen eine rauchige Schärfe erwünscht ist. Taste dich bei schärfeempfindlichen Gästen mit einer kleinen Menge heran und würze bei Bedarf nach.

Für Fleisch, Wurst und herzhafte Speisen

Auch bei der Verarbeitung von Fleisch und Wurst bietet die Sauce vielseitige Möglichkeiten. Sie kann in Saucen zu Kurzgebratenem eingerührt oder als würzende Komponente für Fleischfüllungen verwendet werden. Für Hackfleischgerichte wie Burger-Patties, Hackbällchen oder gefüllte Paprika empfiehlt es sich, zunächst sparsam zu dosieren, da Salz und Essig bereits enthalten sind.

In kalten Zubereitungen lässt sich die Sauce gut mit Mayonnaise, Joghurt, Schmand oder Frischkäse kombinieren. So entsteht mit wenigen Zutaten ein rauchig-pikanter Dip für Fingerfood, Grillfleisch oder Gemüse. Auch für eine würzige Barbecue-Sauce kannst du sie mit Tomatenprodukten, Zwiebeln und weiteren Gewürzen nach deinem Geschmack ergänzen.

Zutaten

• Wasser, Essig, scharf geräucherte Paprika aus La Vera, Salz und Stabilisatoren: Guarkernmehl und Xanthan.

Aufbewahrung

Bewahre die Sauce an einem kühlen, trockenen Ort auf und schütze sie vor direkter Lichteinstrahlung. So bleibt das Aroma der geräucherten Paprika bestmöglich erhalten.