GN Behälter GN 2/3-100 mm, Chromnickelstahl 18/8 - 354 × 325 mm / 8,5 Liter

GN-Behälter 1/1 mit Fallgriffen Dieser GN-Behälter im Format 1/1 ist für das strukturierte Bereitstellen, Lagern und Verarbeiten von Lebensmitteln in Fleischerei, Hofladen, Gastronomie und Hausschlachtung ausgelegt. Das genormte GN-Format 1/1 entspricht einer Grundfläche von 530 × 325 mm und lässt sich dadurch in passende GN-Systeme, Arbeitsstationen und Transportlösungen einordnen. Die integrierten Fallgriffe liegen bei Nichtgebrauch an den Behälterseiten an. So bleibt die Außenkontur kompakt, während der Behälter bei Bedarf sicher angehoben, umgesetzt oder aus einer Aufnahme entnommen werden kann. Gerade beim Arbeiten mit vorbereiteten Fleischstücken, Brät, Marinaden, Zutaten oder fertigen Erzeugnissen erleichtern die Griffe das Handling im täglichen Arbeitsablauf. Anwendung bei Vorbereitung und Verarbeitung Der GN-Behälter eignet sich als Arbeitsbehälter für viele Schritte der Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung. Du kannst darin beispielsweise zugeschnittenes Fleisch, vorbereitete Zutaten, Gewürzmischungen oder fertig portionierte Ware übersichtlich bereitstellen. Durch das GN-Format ist der Behälter besonders dann praktisch, wenn mehrere Behälter auf einer Arbeitsfläche, in einem GN-Wagen oder in einer passenden Theke organisiert werden sollen. Auch beim Herstellen von Wurstwaren kann der Behälter zur Zwischenlagerung von Fleischabschnitten, vorbereiteten Einlagen oder abgewogenen Zutaten eingesetzt werden. Nach einzelnen Arbeitsschritten lässt sich der Inhalt mit dem Behälter weiterführen, ohne ihn ständig in andere Gefäße umfüllen zu müssen. Das unterstützt einen klaren Ablauf bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Ausgabe. Fallgriffe für sicheres Umsetzen seitliche Fallgriffe zum Anheben und Tragen des Behälters Griffe liegen bei Nichtgebrauch platzsparend an praktisch zum Herausnehmen aus GN-Aufnahmen und Arbeitsstationen geeignet für das Umsetzen vorbereiteter Lebensmittel und Zutaten kompakte Außenform für eine geordnete Platzierung mehrerer Behälter GN-Format für organisierte Arbeitsabläufe Das Format GN 1/1 ist ein verbreitetes Maß in der professionellen Lebensmittelverarbeitung. Es bietet eine großflächige Behälterform, die sich gut für größere Mengen oder für übersichtlich ausgelegte Produkte eignet. Bei der Vorbereitung von Grillfleisch, Steaks, Schnitzeln, Wurstwaren oder Zutaten kannst du die Fläche nutzen, um Ware getrennt nach Produktionsschritten bereitzuhalten. Für kleinere Mengen oder getrennte Zutaten lassen sich in einem passenden GN-System ergänzende Behälterformate verwenden. So kannst du Arbeitsabläufe nach Rohware, Gewürzen, Einlagen oder fertig vorbereiteten Erzeugnissen strukturieren. Der GN-Behälter 1/1 bildet dabei eine sinnvolle Grundlage für Mengen, die nicht in kleinen Schalen bereitgestellt werden sollen. Produktmerkmale GN-Behälter im Format 1/1 Grundmaß: 530 × 325 mm mit integrierten Fallgriffen Inhalt 13 Liter Höhe 100 mm für Vorbereitung, Bereitstellung und innerbetriebliche Handhabung von Lebensmitteln geeignet für strukturierte Arbeitsabläufe in Fleischerei, Gastronomie und Hausschlachtung Bitte beachte bei der Auswahl, dass die benötigte Behältertiefe zu deinem Einsatzbereich, der vorgesehenen Füllmenge und vorhandenen GN-Aufnahme passen sollte. Für einen übersichtlichen Arbeitsablauf empfiehlt es sich, Behälter und passende Deckel oder Einsätze innerhalb eines einheitlichen GN-Systems abzustimmen.

GN CORE Deckel 1/1 aus Chromnickelstahl Dieser GN CORE Deckel im Format GN 1/1 ist für passende Gastronorm-Behälter ausgelegt und besteht aus Chromnickelstahl. Er deckt vorbereitete Zutaten, Fleischwaren, Beilagen oder andere Lebensmittel in GN-Behältern ab und unterstützt eine übersichtliche Lagerung sowie einen geschützten Transport innerhalb von Küche, Kühlraum oder Verkaufsvorbereitung. Das GN-Format 1/1 entspricht dem genormten Grundmaß von 530 × 325 mm. Dadurch lässt sich der Deckel mit GN-Behältern derselben Größe kombinieren. Er eignet sich insbesondere für Arbeitsabläufe, bei denen Lebensmittel im Behälter vorbereitet, zwischengelagert und bei Bedarf direkt weiterverarbeitet werden. Griffaussparung für den praktischen Zugriff Die integrierte Griffaussparung erleichtert das Anheben und Abnehmen des Deckels. Du kannst den Behälter damit auch dann öffnen, wenn mehrere GN-Behälter eng nebeneinander stehen oder auf einem Regal, einem Arbeitswagen oder einer Vorbereitungsfläche platziert sind. Der Deckel muss zum Abnehmen nicht an den Kanten angehoben werden. Die Griffaussparung ist besonders praktisch bei häufigen Arbeitsschritten, etwa beim Entnehmen vorbereiteter Fleischstücke, beim Bereitstellen von Zutaten für die Wurstherstellung oder beim Abdecken von Beilagen und Einlagen. Sie ermöglicht einen schnellen Zugriff auf den Behälterinhalt, ohne dass der Deckel vollständig unterfasst werden muss. Für Vorbereitung, Lagerung und Organisation Ein passender Deckel hilft dir dabei, GN-Behälter während Arbeitsunterbrechungen oder zwischen einzelnen Verarbeitungsschritten abzudecken. So bleiben Zutaten im Behälter zusammen, und die Arbeitsfläche wirkt aufgeräumter. In der Fleischerei, beim Hausschlachten oder in der Grillvorbereitung lassen sich unterschiedliche Zutaten und Chargen in getrennten GN-Behältern strukturieren. Der Deckel eignet sich beispielsweise zum Abdecken von vorbereitetem Fleisch, eingelegten Stücken, Gewürzmischungen in Schalen, Gemüse, Salaten oder Beilagen. Auch bei der Vorbereitung von Brät, Füllungen oder Grillgut kann ein GN-Deckel sinnvoll sein, wenn Zutaten bis zur weiteren Verarbeitung im Behälter bereitstehen sollen. Chromnickelstahl ist ein bewährtes Material für den Einsatz mit Lebensmittelbehältern. Die glatte Metalloberfläche lässt sich nach dem Gebrauch unkompliziert reinigen. Achte darauf, den Deckel passend zum verwendeten GN-Behälter einzusetzen und die Griffaussparung bei der Lagerung so auszurichten, dass der Deckel sicher und sauber gehandhabt werden kann. Passendes GN-Format Ausführung: Deckel für GN CORE Behälter GN-Größe: 1/1 Genormtes Außenformat: 530 × 325 mm Material: Chromnickelstahl Mit Griffaussparung zum leichteren Abnehmen Anwendung Setze den Deckel auf einen passenden GN-Behälter im Format 1/1 auf. Zum Öffnen greifst du an der vorgesehenen Aussparung und hebst den Deckel kontrolliert ab. Nach dem Entnehmen oder Weiterverarbeiten des Inhalts kann der Behälter erneut abgedeckt werden. Vor dem ersten Einsatz und nach jeder Verwendung sollte der Deckel gründlich gereinigt werden.