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Wetzstahl RegularCut rund 30 cm Standardzug
Produktinformationen "Wetzstahl RegularCut rund 30 cm Standardzug"
für den professionellen Einsatz in Fleischereien sowie für ambitionierte Hobbyköche
Der Friedr. Dick Wetzstahl RegularCut (Artikelnummer: 73171300-63) ist ein hochwertiger, runder Fleischerstahl mit einer Klingenlänge von 30 cm und einem ergonomischen, rot-schwarzen 2-Komponenten-Griff. Er ist speziell für den professionellen Einsatz in Fleischereien sowie für ambitionierte Hobbyköche ausgelegt.
Technische Details & Eigenschaften
Form:
- Rund (geringes Eigengewicht, präzise Führung durch punktuelle Auflagefläche der Messerklinge).
Zugart:
- Standardzug (RegularCut) für einen hohen Materialabtrag und schnelles, effektives Nachschärfen.
Oberflächenhärte:
- Über 65° HRC dank Hartverchromung, was extreme Verschleißfestigkeit garantiert.
2K-Griff:
- Rutschsicherer Verbundkunststoff (rot/schwarz) mit ausgeprägtem Fingerschutz für sicheres Arbeiten im nassen oder fettigen Zustand.
Hygiene:
- Vollständig lebensmittelverordnungskonform und leicht zu reinigen.
Funktion und Anwendung:
- Dieser Wetzstahl mit Standardzug schleift das Messer nicht komplett neu, sondern richtet die mikroskopisch umgebogene Schneide (den Grat) wieder auf.
- Für ein optimales Ergebnis wird die Messerklinge abwechselnd von beiden Seiten in einem Winkel von circa 15 bis 20 Grad über die gesamte Länge des Stahls gezogen.
- Das Werkzeug ist komplett Made in Germany.
Dick Artikelnummer: 73171300-63
Klingenlänge: 30 cm
Breite: 5,00 cm
Höhe: 3,80 cm
Länge: 44,00 cm
Gewicht: 0,38 kg
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Friedr. Dick GmbH & Co. KG Telefon: E-Mail:
Esslinger Straße 4-10
73779 Deizisau, Deutschland
