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5 Stück Pastetendarm blau/weiß - Kaliber 120/50
Produktinformationen "5 Stück Pastetendarm blau/weiß - Kaliber 120/50"
Dieser Kunstdarm in eine einschichtige Kunststoffhülle aus Polyamid mit einer Dicke von 45 µm, die preiswerte Einstiegsvariante für alle Vorkochprodukte. Bei Bedarf kann die Hülle gestippt werden. Geeignet für die Herstellung von Vorprodukten, Pasteten, Schinken, Brüh- und Kochwurst.
ACHTUNG: dieser Darm ist nicht räucherbar!
Farbliche Varianten:
- Blau-weiß - RIFOL
Produktbeschreibung:
- 30 Min. im handwarmen Wasser von max. 25°C wässern
- empfohlenes Füllkaliber einhalten.
- in Preßform geben und auf gewünschte Form pressen (richtiges Verhältnis Preßform / Darmkaliber beachten!)
- in der Form garen und vollständig auskühlen.
Eigenschaften:
- Hitzestabil
- Sauerstoff- Barriere
- Gute Schälbarkeit
- kein Weiterreißen beim Anschneiden
- nicht stippen
- mit geklippter Schlaufe weiß
- Darm ist Kochfest bis 90°C
Größe:
- Kaliber: 120/50
- Ø 120 mm
- 50 cm lang
Inhalt:
- 5 Stück
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Budenheimer Kunststofftechnik GmbH & Co. KG
Windhof 3
76889 Schweighofen, Deutschland
www.budenheimer.com
