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5 Stück Pastetendarm rot/gold Kaliber 120/50
Produktinformationen "5 Stück Pastetendarm rot/gold Kaliber 120/50"
Dieser Kunstdarm in eine einschichtige Kunststoffhülle aus Polyamid mit einer Dicke von 45 µm, die preiswerte Einstiegsvariante für alle Vorkochprodukte. Bei Bedarf kann die Hülle gestippt werden. Geeignet für die Herstellung von Vorprodukten, Pasteten, Schinken, Brüh- und Kochwurst.
ACHTUNG: dieser Darm ist nicht räucherbar!
Farbliche Varianten:
- Rot-Gold
Produktbeschreibung:
- 30 Min. im handwarmen Wasser von max. 30°C wässern
- empfohlenes Füllkaliber einhalten.
- in Preßform geben und auf gewünschte Form pressen (richtiges Verhältnis Preßform / Darmkaliber beachten!)
- in der Form garen und vollständig auskühlen.
Eigenschaften:
- Hitzestabil
- Sauerstoff- Barriere
- Gute Schälbarkeit
- kein Weiterreißen beim Anschneiden
- stippbar- ohne zu platzen (gerade, wenn z.B. bei Kochwurst wie Zungenwurst zu viel Luft beim Einstopfen entsteht, kann der VKS gestippt werden, um Luftlöcher herauszubekommen.
- mit geklippter Schlaufe weiß
Größe:
- Kaliber: 120/50
- Ø 120 mm
- 50 cm lang
Inhalt:
- 5 Stück
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Kalle GmbH (Gesellschaft mit beschränkter Haftung)
Rheingaustraße 190-196
65203 Wiesbaden , Deutschland
