200 g Extrakt zur Geschmacksintensivierung von Lebensmitteln
Produktinformationen "200 g Extrakt zur Geschmacksintensivierung von Lebensmitteln"
Bei diesem Artikel handelt es sich um ein färbendes Lebensmittel. Mit unserem Würzrot ist es möglich rote Farbstoffe (Zusatzstoffe) zu ersetzen. Da es sich bei den Inhaltsstoffe, wie der Name schon sagt um färbende Lebensmittel (Paprika, Rote Bete, usw.) handelt ist dies möglich.
Gewürz- und Gemüseextrakt, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, zur Geschmacksintensivierung von Lebensmitteln aller Art. Gewürz- und Gemüseextrakt stabilisiert die frische und rote Farbe bei wärmebehandelten Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie bei Marinaden, Suppen, Saucen und Dressings.
Verkehrsbezeichnung:
Präparat mit würzenden Zutaten
Verwendung:
Gewürz- und Gemüseextrakt während der Herstellung zugeben.
Zugabe:
3 - 5 g/kg
Deklaration:
Dextrose, Speisesalz, Paprikaextrakt, Gemüseextrakte (Rote Bete, Bockshornklee)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1420 kJ | 339 kcal |
| Fett | 0,0 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 85,1 g | |
| davon Zucker | 84,8 g | |
| Eiweiß | 0,0 g | |
| Salz | 10,0 g |
