DICKORON Titan Wetzstahl oval 30 cm Spezialbeschichtung

Hart, stark und äußerst wirkungsvoll.

Der DICK Titan ist Teil der DICKORON-Familie, Made in Germany. Dank seiner verschleißfesten superharten Spezialbeschichtung, 3 x härter als Standard, ist er auch für Messer mit hoher Härte geeignet. So werden z.B. auch Damastmesser wirkungsvoll und gleichmäßig geschärft. Durch die ovale Klingenform des Wetzstahls hat das Messer eine breite Auflagefläche und du erreichst ein gleichmäßiges Schärfergebnis. Klingenlänge: 30 cm. Made in Germany. Griff aus hygienischem Kunststoff.

Der DICKORON Titan der Traditionsmarke Friedr. Dick ist ein professioneller Schleif- und Wetzstab mit einer extrem harten, verschleißfesten Spezialbeschichtung. Im Gegensatz zu klassischen Wetzstählen, die den Grat der Klinge nur aufrichten, erzielt diese Titanbeschichtung eine Kombination aus glatter Schneide und hohem Materialabtrag.

Haupteigenschaften des Stahls
Extreme Härte:

• Die Spezialoberfläche ist dreimal härter als bei Standardwetzstählen. Dadurch lassen sich selbst extrem harte Messerklingen – wie etwa Damastmesser – wirkungsvoll schärfen.

Ovale Form:

• Die ovale Klingenform sorgt beim Abziehen für eine besonders breite Auflagefläche des Messers. Das erleichtert die präzise Führung und garantiert ein gleichmäßiges Schärfeergebnis.

Schleifwirkung (Feinzug):

• Durch die feine Oberflächenstruktur sorgt der Stab für ein schnelles Nachschärfen stumpferer Messer, hinterlässt dabei aber eine glatte, superscharfe Schneide.

Hygiene & Sicherheit:

• Der Wetzstahl besitzt einen ergonomischen, lebensmittelechten Kunststoffgriff mit ausgeprägtem Fingerschutz und einer Metallöse zum Aufhängen. Er ist zudem sterilisationsfest bis 120

Aufgrund des hohen Abtrags wird der Stab besonders im professionellen Handwerk (z. B. in Fleischereien und der Gastronomie) geschätzt, findet aber auch bei ambitionierten Hobbyköchen Verwendung

Dick Artikelnummer : 79103300
Klingenlänge: 30 cm
Breite: 5,00 cm
Höhe: 3,40 cm
Länge: 47,50 cm
Gewicht: 0,45 kg