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Die Räucherfibel XXL - Schwein - Rind - Wild - Geflügel
Produktinformationen "Die Räucherfibel XXL - Schwein - Rind - Wild - Geflügel"
Schwein - Rind - Wild - Geflügel
- In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken. Dabei erläutert sie, eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.
- Titel: Die Räucherfibel XXL
- Autoren/Herausgeber: Peggy Triegel
- ISBN/EAN: 9783981664423
- Seitenzahl: 136
- Format: 17 x 23,5 cm
- Gewicht: 352 g
- Sprache: Deutsch
Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)
Peggy Triegel - Verlag
Bauernende 5
39164 Wanzleben - Börde, Deutschland
