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Entkernte grüne Oliven mit geräuchertem Paprika und geräuchertem Olivenöl 130 g

Name: Entkernte grüne Oliven mit geräuchertem Paprika und geräuchertem Olivenöl 130 g
Brand: La-Chinata
SKU: HS1725
Price: 5.35 EUR
Availability: LimitedAvailability

La-Chinata

Lachinata – der Experte für Paprikapulver

Firmenprofil

Lachinata ist ein spanischer Hersteller von geräuchertem Paprikapulver, das zum Würzen vielfältiger Speisen verwendet wird. In Spanien wird es bei der Zubereitung von Tapas eingesetzt, zum Würzen von traditionellen Suppen und Eintöpfen, Nudelgerichten (Macaroni Chorizo) und sogar für Reisgerichte und Aufläufe. Aber auch außerhalb der spanischen Küche ergeben sich viele Einsatzmöglichkeiten, z.B. in der Wurstherstellung. Das Unternehmen Lachinata verkauft sein Paprikapulver in über 40 Ländern weltweit. Lachinata Paprikapulver trägt das spanische Gütesiegel "Pimentón de la Vera".

Produktinformationen

Das hocharomatische Lachinata Paprikapulver verfügt über ein rauchiges Aroma und eine leuchtend rote Farbe. Dem reinen Naturprodukt werden weder Farb- noch Konservierungsstoffe zugesetzt. Lachinata Paprikapulver ist in drei Schärfegraden erhältlich: süß, bitter-süß und scharf. Das Paprikapulver ist glutenfrei.

Die Herstellung von Lachinata Paprikapulver dauert ca. 2 Wochen. Die speziellen Gewürz Paprika (lat. capsicum annum) werden zuerst von Hand geerntet und dann 13-15 Tage über Eichenholz von der Steineiche geräuchert. Dabei sind 5 kg Eichenholz nötig, um eine 1 kg Lachinata Paprikapulver herzustellen. Ist die Räucherung abgeschlossen, werden die Paprika von ihren Stielen und einem Teil der Kerne befreit. Im letzten Schritt werden die Paprika schonend mithilfe von Steinrädern gemahlen.

Das fertige Lachinata Paprikapulver wird in den charakteristischen Blechbüchsen verpackt, welche das Herkunftssiegel "Denominación de Origen Pimentón de la Vera" tragen. Dieses bestätigt, dass es sich um ein Paprikapulver der Sorte Pimentón de la Vera handelt – eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Paprikapulver aus der Region La Vera im Norden von Cáceres.

Lachinata Paprikapulver ist außer in den bekannten Blechbüchsen auch in Pappkartons, im Gewürzstreuer und in kleinen Tütchen erhältlich.

Geschichte

Laut Legende wurden die Samen für die ersten "Pimentón de la Vera" Paprika Früchte von Columbus aus Amerika mitgebracht. Er bot sie den katholischen Herrschern als Geschenk für ihre Unterstützung seiner Expedition an. Auf diese Weise verbreiteten sich die Paprika Früchte schnell über Westspanien und gelangten auch nach La Vera, wo ihr Anbau über Jahrhunderte kultiviert wurde. Im 20. Jahrhundert begann Florentino Oliva, der Firmengründer von Lachinata, damit, sein eigenes Paprikapulver herzustellen und diese Arbeit wird heute von seinen Enkeln in der 3. Generation fortgesetzt.

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Produktnummer: HS1725

Produktinformationen "Entkernte grüne Oliven mit geräuchertem Paprika und geräuchertem Olivenöl 130 g"

Fabelhafte Oliven der Sorte Gordal, ohne Steinen, gewürzt mit unserem geräucherten Olivenöl "Finca La Barca" und einem Hauch feiner Kräuter.
Gordal ist eine hochwertige, große spanische Olivensorte mit mildem Geschmack, die sich hervorragend als Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten eignet.

Zutaten:

Grüne Oliven s/h, rote Paprika, Knoblauch, geräuchertes Olivenöl (10%), Wasser, Oregano, Salz, Säuerungsmittel (E-330), Geschmacksverstärker (E621, 627-E, E-631), Konservierungsmittel (E-202, E-211) und Antioxidationsmittel (E-300)

Herkunft:

Spanien

Gentechnikfrei:

Gemäß der europäischen Verordnung (EG) 1829/2003 und 1830/2003 über gentechnisch veränderte Organismen.
Frei von ionisierender Strahlung
Glutenfrei

Inhalt:

Schraubglas mit einen Inhalt von 130g

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert	352 kJ	85 kcal
Fett	7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	2,7 g
davon Zucker	0 g

Protein	1,0 g
Salz	2,4 g

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24 g Mühle mit geräucherte Paprikaflocken - scharf

Mit dieser Mühle entdecken Sie eine neue Art, unsere Paprika zu genießen. Die getrockneten geräucherten Paprikaschoten werden in kleine Flocken zerkleinert, um Ihrer Küche eine neue Geschmacksnote zu verleihen. Sie sind sehr einfach zu verwenden und werden zu einem festen Bestandteil auf Ihrem Tisch. Sehr empfehlenswert für Ihre Pizza, Pasta, Fleisch, Fisch und alle Zubereitungen, die Paprika enthalten können. Auch in der Sorte süß erhältlich Nettogewicht: 24g Glutenfreies Produkt Der Herstellungsprozess umfasst das Trocknen der Paprikaschoten über Eichenholzfeuer, was ihnen ihr charakteristisches rauchiges Aroma verleiht. Geräucherte Paprikaflocken werden häufig in der spanischen Küche verwendet und verleihen Gerichten wie Eintöpfen, Saucen, Grillgerichten und sogar Tapas einen intensiven Geschmack und eine tiefrote Farbe. Sie sind eine hervorragende Möglichkeit, um Gerichte mit einem rauchigen Aroma zu bereichern, ohne dass man tatsächlich grillen oder räuchern muss.

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70 g geräucherter Paprika (süß, mild) - La-Chinata

Hier wird der Pimenton de la vera noch nach alter Tradition eine Woche über Eichenholz geräuchert. Das Eichenholz stammt von der Steineiche. Danach wird das fertige Paprikapulver in typische Blechbüchsen verpackt, die das Aroma besonders gut bewahren. Jede Büchse hat ein Siegel, welches die Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen Pimentón de la Vera trägt. Als prägender Bestandteil ist das Pimentón vor allem für den Geschmack und auch die Farbe der spanischen Nationalwurst Chorizo verantwortlich. Es passt aber nicht nur zu Fleisch und Fisch, sondern verleiht auch vegetarischen Gerichten ein schmackhaft rauchig-scharfes Aroma. 100 % süßer geräucherter Paprika. GMO-frei 100 % frei von Allergenen und Gluten Herkunft: 100 % Spanien Farbe: Intensive rote Farbe 100-150 ASTA Geruch: aromatisch, rohstofftypisch mit leicht rauchigem Aroma Geschmack Geschmack: süß, nicht scharf Nährwerte pro 100 g Energie 1,313 kJ / 314 Kcal Fett 12,8 g davon gesättigt 1,9 g Kohlenhydrate 34,7 g davon Zucker 7,6 g Protein 14,9 g Salz 0 g

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70 g geräucherter Paprika (scharf) - La-Chinata

Es ist ein fein gemahlenes Pulver, das durch Mahlen der getrockneten, reifen, gesunden und sauberen Früchte von Capsicum annuum und Capsicum longum gewonnen wird Hier wird der Pimenton de la vera noch nach alter Tradition eine Woche über Eichenholz geräuchert. Das Eichenholz stammt von der Steineiche. Danach wird das fertige Paprikapulver in typische Blechbüchsen verpackt, die das Aroma besonders gut bewahren. Jede Büchse hat ein Siegel, welches die Herkunftsbezeichnung Denominación de Origen Pimentón de la Vera trägt. Als prägender Bestandteil ist das Pimentón vor allem für den Geschmack und auch die Farbe der spanischen Nationalwurst Chorizo verantwortlich. Es passt aber nicht nur zu Fleisch und Fisch, sondern verleiht auch vegetarischen Gerichten ein schmackhaft rauchig-scharfes Aroma. 100 % scharfer, heiß geräucherter Paprika. GMO-frei 100 % frei von Allergenen und Gluten Herkunft: 100 % Spanien Farbe: Intensive rote Farbe 100-150 ASTA Geruch: aromatisch, rohstofftypisch mit leicht rauchigem Aroma Geschmack Nährwerte pro 100 g Energie 1,313 kJ / 314 Kcal Fett 12,8 g davon gesättigt 1,9 g Kohlenhydrate 34,7 g davon Zucker 7,6 g Protein 14,9 g Salz 0 g

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