Marinade Barbecue American Bacon

Produktbeschreibung

Die Marinade Barbecue American Bacon ist eine rötlich-braune, pastöse Würzmarinade mit sichtbaren Gewürzbestandteilen. Ihr Geschmack ist würzig und von einer leichten Rauchnote geprägt. Meersalz, Pfeffer, Paprika, Sesam und Senf ergänzen das typische Barbecue-Aroma zu einer pikanten Würzung für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Marinade eignet sich zum Würzen und Marinieren von Pfannengerichten sowie von Grillspezialitäten. Verwende sie beispielsweise für Geschnetzeltes vom Schwein oder Rind, Hähnchenbrust, Fischspieße oder gegrilltes Gemüse. Auch für Steaks, Grillfleisch und Fleischspieße ist die pastöse Konsistenz praktisch, da sich die Würzmarinade gut am Würzgut verteilen lässt.

Anwendung und Dosierung

Die empfohlene Zugabe beträgt 40 bis 60 g Marinade pro Kilogramm Würzgut. Die benötigte Menge richtet sich nach der gewünschten Würzintensität: Für eine zurückhaltende Würzung verwende die geringere Menge, für einen kräftigeren Barbecue-Geschmack die höhere Dosierung.

1. Fleisch, Fisch oder Gemüse in eine geeignete Schüssel oder einen Behälter geben.
2. Die abgewogene Marinade gleichmäßig zum Würzgut geben.
3. Alles sorgfältig vermengen, bis die Oberfläche möglichst gleichmäßig mit Marinade überzogen ist.
4. Das marinierte Würzgut kühl stellen und ziehen lassen.
5. Anschließend in der Pfanne zubereiten, grillen oder nach der gewünschten Zubereitungsart weiterverarbeiten.

Bei größeren Mengen kannst du die Marinade portionsweise einarbeiten. So lässt sie sich gleichmäßiger verteilen und jedes Stück erhält eine vergleichbare Würzung. Vor der Verwendung die Marinade bei Bedarf kurz durchrühren, damit sich Öl, Gewürze und sichtbare Bestandteile wieder gleichmäßig verbinden.

Geeignete Anwendungen

• Geschnetzeltes aus Schwein oder Rind für Pfannengerichte
• Hähnchenbrust und Geflügelspieße
• Fischspieße und weitere Grillfisch-Zubereitungen
• Steaks, Grillfleisch und Fleischspieße
• Gegrilltes Gemüse, beispielsweise Paprika, Zucchini oder Pilze

Durch die ölhaltige Grundlage haftet die Marinade gut an den Zutaten. Die Gewürze mit Paprika, Pfeffer, Zwiebel und Chili-Extrakt unterstützen eine würzige, leicht rauchige Barbecue-Note. Sesam und Senf sind geschmacksgebende Bestandteile und müssen bei der Verwendung für Personen mit entsprechenden Allergien berücksichtigt werden.

Zutaten und Allergene

Rapsöl, Gewürze (SESAM, SENF, Pfeffer, Paprika, Zwiebel), Meersalz, Palmfett (ungehärtet), Aroma, Würze, Gewürzextrakte (Paprika, Chili), Raucharoma

Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.

Sensorik

• Aussehen: rötlich-braun, mit Sichtgewürzen
• Geruch: arttypisch, würzig
• Geschmack: arttypisch, würzig, leichte Rauchnote
• Konsistenz: pastös

Lagerung

Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich. Nach dem Öffnen den Behälter stets sorgfältig verschließen und die Marinade sauber entnehmen.