Gut ablesbare Thermometer mit breiten Skalen. Geeignet für den Einsatz in Küchen und im gesamten Lebensmittelbereich.
Zylinderthermometer in verzinntem Drahtgestell
mit roter Petroleum-Füllung
Glaskörper
kochfest und bruchunempfindlich
0 - +100°C
280 x 28 mm (Thermometer Maße)
Das Thermometer ist 300 mm lang und hat einen Durchmesser von 30 mm (Maße incl. Fassung)
Kapillarrückseite: klar
ganz eintauchend
Gut ablesbare Thermometer mit breiten Skalen. Geeignet für den Einsatz in Küchen und im gesamten Lebensmittelbereich.
Zylinderthermometer in Kunststoff-Fassung
mit roter Petroleum-Füllung
Glaskörper
kochfest und bruchunempfindlich
0 - +100°C
280 x 28 mm (Thermometer Maße)
Das Thermometer ist 280 mm lang und hat einen Durchmesser von 30 mm (Maße incl. Fassung)
Kapillarrückseite: klar
ganz eintauchend
Ein Lakeprober ist ein spezielles Messgerät, das verwendet wird, um die Konzentration und Zusammensetzung der Pökellake in der Fleischverarbeitung zu überwachen. Pökellake ist die Salz- und Nitritlösung, in der Fleisch eingetaucht wird, um es zu pökeln, zu konservieren und Geschmack sowie Farbe zu verbessern.
Kurz gesagt: Ein Lakeprober hilft dabei, die optimale Zusammensetzung der Pökellösung zu überwachen und eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
zum prüfen des Salzgehaltes der Pökellake
2 Skalen
1. Skale zeigt den Salzgehalt in % 0- 25
2. Skala gibt den empfohlenen Salzgehalt für Eisbein, Kassler, Kochschinken, Dauerpökel usw an
250 mm lang
die Aufschriften beim Lakeprober haben folgende Bedeutung:
0°Bé = Wasser
5°Bé = Sol-Ei
10°Bé = Eisbein
15°Bé = Cassler
18°Bé = Kochschinken
20°Bé = Dauer-Lake
25°Bé = Schiffs-Pökel
Praktisches und gut ablesbares Allround- Thermometer für die schnelle und genaue Temperaturanzeige.
Preiswert und tausendfach bewahrt!
mit Einstechfühler aus Edelstahl
ca. 125 x 3,5 mm
Schutzhülle mit Clip
Holdfunktion mit Speicherung der Momentanzeige
mit Abschaltautomatik
Größe in mm = 150
- 50 + 200 : 0,1 °C
33,50 €*
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