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Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen
Zutaten, Herstellung & viele Rezepte Es kommt nicht allzu oft vor, dass sich eine Koryphäe ihres Faches in die Karten schauen lässt. Umso spannender ist es, Ralf Nowaks Rezepte und die Anekdoten ihrer Entstehung zu lesen - und seine...
9,99 € *
Das perfekte Würstchen - Selbst Wursten - Rezepte mit Würstchen Das perfekte Würstchen
Selbst Wursten - Rezepte mit Würstchen Gegrillt oder gebrüht, grob oder fein – es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken selbst gemachte Würste. Wie einfach es ist, wie viel Spaß es macht, selbst zu wursten, und was in die...
9,99 € *
Die Hausschlachtung - Wurst und Schinken Die Hausschlachtung - Wurst und Schinken
Wurst, Schinken, Braten selbst gemacht Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das...
19,99 € *
Sauen - Das Wildschwein-Kochbuch Sauen - Das Wildschwein-Kochbuch
Das Wildschwein-Kochbuch Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Doch obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des Fleischgenusses eher selten...
24,99 € *
Schwein - Rassen, Schnitte und Rezepte / alles was Sie wissen müssen Schwein - Rassen, Schnitte und Rezepte / alles...
Bewusster Fleischgenuss von seiner leckersten Seite. Schweinefleisch ist das wohl meistgegessene Fleisch Europas. Trotzdem haben gestandene Hobby und Profiköche das Tier jahrelang schmerzlich vernachlässigt. Marcus Polman,...
19,99 € *
Selbst räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel Selbst räuchern - Fleisch, Fisch und Geflügel
Fleisch, Fisch und Geflügel Land & Werken Selbermachen liegt im Trend - auch bei Lebensmitteln. Das Buch zeigt, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch und Geflügel über dem Rauch haltbar zu machen und den Lebensmitteln einen ganz besonderen...
14,99 € *
Smokey Goodness - Das ultimative BBQ-Buch Smokey Goodness - Das ultimative BBQ-Buch
Das ultimative BBQ-Buch Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet. Herausgekommen ist ein Werk, voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem mit...
29,95 € *
Wildverwertung praktisch - 160 Seiten, zahlreiche Farbfotos Wildverwertung praktisch - 160 Seiten,...
Wildbret schnell und erfolgreich vermarkten Wie bekommt man bis zu 200 Euro für ein Stück Rehwild und spart bei der Verwertung Zeit? Die Jagdausbildung endet mit den Rechtsvorschriften zur Wildbrethygiene und der Versorgung des Wildes....
16,99 € *
Wursten leichtgemacht - Technik, Rezepte, Genuss Wursten leichtgemacht - Technik, Rezepte, Genuss
In diesem Band unserer Erfolgsreihe Land und Werken geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst: Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot - Wurst ist und bleibt ein deutsches Kulturgut, ganz besonders, wenn...
16,99 € *
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