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Lexikon: W
Wurstfülltrichter
Beim Wurstfülltrichter handelt es sich um Zubehör für den Fleischwurf, mit dessen Hilfe das Fleisch leichter in Natur- oder Kunstdärme gefüllt werden kann. Im Fleischwolf selbst wird das Fleisch zerkleinert und auf Wunsch mit weiteren Zutaten vermischt, sodass der Füllprozess für die Därme im Anschluss zügig von der Hand geht. So wird bei der Wurstproduktion Zeit gespart. Der Wurstfülltrichter sollte stets der Größe des Fleischwolfs entsprechen, damit der Aufsatz auf das eigene Gerät passt.