Empfehlungen des BfR

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlicht wissenschaftliche Bewertungen, Einschätzungen und Empfehlungen zu Themen der Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und Gesundheitsrisiken. Eine „Empfehlung des BfR“ ist demnach eine behördliche oder fachliche Empfehlung, die aus den wissenschaftlichen Bewertungen des BfR hervorgeht und von Behörden, Unternehmen oder der Öffentlichkeit genutzt wird, um Risiken zu minimieren.

Typische Formen von Empfehlungen:

Verzehrempfehlungen oder Warnhinweise zu bestimmten Produkten (z. B. Zusatzstoffe, Chemikalien, Tinten/ Pigmente in Spielzeug)
Sicherheits- und Hygienerichtlinien in Lebensmittelerzeugung, -verarbeitung und -prüfung
Grenzwerte, Vorgehensweisen zur Risikobewertung oder Prüfmethoden
Hinweise zu Kennzeichnung, Rückrufmaßnahmen oder Schutzmaßnahmen bei Exposition

Wichtige Merkmale:

Wissenschaftlich fundiert: basieren auf Bewertungen, Studien und Risikobewertungen des BfR
Anpassbar: können je nach Produkt, Medium, Anwendungsbereich angepasst werden
Öffentlich zugänglich: oft als Pressemitteilungen, Stellungnahmen, Hintergrundpapiere oder Leitlinien veröffentlicht