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Rheinische Fleischwurst

Rheinische Fleischwurst wird fast ausschließlich aus Schweinefleisch und Speck hergestellt. Ein geringer Anteil von grob entsehntem Jungbullenfleisch, früher Kalbfleisch, macht ihren typischen Geschmack aus. Sie wird in Kranzdärme abgefüllt und sowohl kalt als auch warm verzehrt.

Quelle: https://www.wurst.de/wurstdb/suche_detail.php?id=23