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Lexikon: K
Kalorie
Kalorie ist eine Maßeinheit, mit der die Energie angegeben wird. Inzwischen wurde sie weitestgehend von Joule abgelöst. Insbesondere auf Lebensmitteln findet die Kalorie jedoch nach wie vor Anwendung und wird parallel zur Joule-Angabe (kJ) angegeben. Dabei verwendet man sowohl die Angabe in cal (Kalorie) wie auch in kcal (Kilokalorie). Das Wort Kalorie stammt aus dem Französischen und leitet sich von Calorie her, das wiederrum vom lateinischen Wort Calor (Wärme) geprägt wurde.