goffriert

Goffrierte Vakuumbeutel verfügen über eine spezielle Struktur, durch die die Luft noch besser aus der Vakuum-Tüte entweichen kann. Dazu findet sich auf der Oberfläche des Beutels eine wabenartige oder rautenförmige Struktur, die die Bildung von Luftkanälen ermöglicht. Die Folie liegt deutlich besser am vakuumierten Lebensmittel an und verlängert somit die Haltbarkeit. Bei der Haltbarmachung von Fleisch mit einem goffrierten Vakuumbeutel wird zudem verhindert, dass zu viel Fleischsaft austritt, sodass das Fleisch seine saftige und zarte Struktur behält.