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Aufbrechmesser

Das Aufbrechmesser wurde speziell dafür konzipiert, bei Schlachttieren und Wildtieren die Bauchdecke zu öffnen, ohne dabei die Innereien zu beschädigen. So wird ein Aufreißen von u. a. Darmtrakt und Pansen verhindert, sodass das Fleisch nicht verunreinigt wird. Dafür verfügt das Aufbrechmesser über eine spezielle Kugelspitze.